在当今快速变化的市场环境下，酒饮行业正积极探索年轻化之路，努力挖掘新消费场景，以适应新的消费趋势和市场需求。如何发掘酒饮新场景正成为酒精饮料制造商关注的问题之一。

01 增加消费体验

酒精饮料行业在这方面一直处于领先地位，酒类制造商正在不断寻求为消费者提供令人兴奋的参与体验。

品酒会或餐饮搭配，酒庄旅游等等，酒精饮料不仅仅是一种饮料，而是一种体验。鸡尾酒的流行也表明了人们希望从饮品种获得体验和艺术；从疫情期间的一种家庭娱乐，转变为酒吧和餐馆中一种越来越奢华的艺术形式。

02 线上消费

电子商务的快速发展，使得酒类产品可以更便捷地触达消费者。线上消费的兴起为酒类消费场景的增加提供了有力支持。社交媒体和短视频平台的流行，使得酒类消费场景在聚会、直播等场景中更加广泛。

03 休闲社交

随着人们生活水平的提高，休闲社交场景成为酒饮行业消费的新增长点。酒吧、小酒馆等场所逐渐成为年轻消费者聚会、娱乐的热门选择。

酒饮行业可以与这些场所合作，推出适合休闲社交场景的产品和服务。例如，开发低度酒精饮料产品，为消费者提供更多的选择。

04 户外场景

随着露营热的兴起，消费者开始将酒精饮料定位为露营的必备品。开发便携式、小包装的酒，如小瓶葡萄酒、精酿啤酒或罐装鸡尾酒。

此外，还可以针对运动爱好者推出适合运动后放松的酒精饮料产品。例如，在马拉松赛事终点处设立酒品补给站，提供低酒精度、富含电解质的酒类饮品，如含有电解质的果酒或预调鸡尾酒。也可以与健身房合作，在健身后提供具有恢复体力功能的酒，如含有氨基酸和维生素的酒。

05 季节性消费

通过季节限定的方式，可以吸引消费者在特定季节尝试新的酒精饮料产品。

例如春季可以推出带有花香的酒，如樱花酒、桃花酒；夏季开发清爽的冰酒、薄荷酒，主打清凉解渴；秋季推出与丰收主题相关的酒，如用当季水果酿造的果酒；冬季则可以有热酒，如热红酒、热清酒等。

随着消费者消费观念的不断变化和市场竞争的日益激烈，酒饮行业需要不断创新和调整战略，以适应新的市场需求。在挖掘新消费场景方面，酒饮行业需要注重消费体验的提升，为消费者提供更加优质的产品和服务。通过不断努力，酒饮行业有望在新消费场景的推动下，实现新的发展和突破。

来源：食品招商网

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