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碳酸饮料加工设备 深度解析500ml可口可乐型汽水饮料是如何生产的

2023-11-07

碳酸饮料加工设备用于生产市面上含有二氧化碳气体的饮料,我们也称之为瓶装汽水,如雪碧、可口可乐等等。那么这样一条全自动的含气饮料生产线都包括哪些设备呢?在下面我会详细的进行讲解,主要包括下面几大类:纯净水制作设备、含气饮料的配料混合系统、吹瓶设备、空瓶风道系统、三合一等压灌装一体机、温瓶机、吹干设备、标签设备、包装设备等,这里涵盖了整条含气饮料包装生产线。按照500ml瓶子容量为基准,生产线的速度分为小型1000瓶/时、3000瓶/时、5000瓶/时、7000瓶/时、10000瓶/时---30000瓶/时。


碳酸饮料加工设备,配料用水为纯净水,源水可取自地下水,配置一套纯净水净化设备即可,这样也降低了饮料成本。整套流水线需要用到加热的部分为化糖锅、温瓶机、CIP清洗系统。在条件允许的情况下,建议配套蒸汽锅炉,利用蒸汽作为加热源。含气饮料的配方主要是糖浆和水,其比例为1:4或1:5,高剪切化糖锅用于融化白糖,制作糖浆,在配料罐中按照配方比列添加相应水、糖浆、香精等辅料。可安排一套过滤系统,用于成品物料的过滤,去除配料过程中所存在的杂质和颗粒。冷却系统是十分重要的,通过板式换热器和冷水机,将成品物料和冷水进行热交换,使物料温度接近0度,以达到二氧化碳的混合条件。



碳酸饮料加工设备,在这里我介绍的是双桶高倍混合机,主要分为两个桶,真空脱气罐和二氧化碳混合罐。冷却后的物料先是进入到脱气罐,配合水环式真空泵,将成品物料的存在的氧气脱除,紧接着由增压泵将脱气后的物料打到混合罐中,混合罐的顶部物料进口处安装有一雾化装置,物料在强压下,处于雾状,增大了与二氧化碳的接触面积,更有效的与二氧化碳混合,本身混合罐中拥有一定的混合压力。在国内,直接购买二氧化碳钢瓶,在气体进入混合罐前,由二氧化碳过滤器进行净化。


碳酸饮料加工设备,瓶子材料可分为PET塑料瓶和玻璃瓶,塑料瓶我们可配置一套全自动吹瓶系统,专门用来制作空瓶,其进瓶方式是通过风道进瓶的。玻璃瓶需要考虑到回收的问题,根据产量,考虑采用人工清洗瓶或全自动机器来消毒、清洗回收瓶。在我们国内主要被雪碧、可乐占有市场了,塑料瓶很难卖的动,主要还是考虑玻璃瓶。


碳酸饮料加工设备,三合一等压灌装机是整条流水线的技术难点,需要保证灌装速度和灌装液位。相对灌装纯净水、果汁饮料,碳酸饮料是有一定难度的。多方面的原因,如糖度过高,物料混合温度过高,周围环境温度过高,物料含氧量过高等等,都会造成翻浆现象,也就是指在灌装过程中,含气饮料在瓶内起泡,导致灌装不满的现象。为何叫等压灌装,其灌装过程是这样的,瓶口与灌装阀下方的密封圈紧密接触后,灌装阀上方的拨叉被动作,开始对瓶内充二氧化碳,当瓶内压力和液缸压力保持一致时,处于等压灌装阀内部的出水口被自动打开,液缸中的液位就会自流下来,它不是直接喷射到瓶内的,在回气管口上有一伞状配件,使液体沿着瓶壁慢慢地流到瓶底,当含气饮料达到回气管口位置时,瓶口气体无法被排出,此时瓶口压力过高,液体停止往下流。在脱瓶口之前,灌装阀上的排气装置被点动,瓶口气体被释放,否则瓶子离开灌装阀一瞬间,会有物料被喷出。


碳酸饮料加工设备,灌装温度在3度左右,封口后,瓶身表面会有一层雾水,影响贴标,也会打湿包装纸箱。配置温瓶机,通过喷淋热水的方式,将瓶内物料温度升至常温,再用吹干机吹干,后端包装就不会出现问题了。如果是塑料瓶,采用的是套标方式和PE热收缩膜包装方式,可以不用配置温瓶机,在套标机的前端,紧靠着套标机的地方,配置一台强力吹干机瞬间吹干瓶身,再立即套标作业,因为吹干机在运行一段时间后,吹出来的为热风,可瞬间将瓶身吹干。


碳酸饮料加工设备,激光喷码机可在塑料瓶身和玻璃瓶盖子上面刻印当前生产日期。全自动套标机主要完成瓶子的套标,标签时一卷一卷的,需要自动定位,自动裁切,全自动套标机可完成以上动作。与之配合的是蒸汽收缩炉,由蒸汽发生器提供蒸汽,利用高温蒸汽对瓶身上的标签进行热收缩。


碳酸饮料加工设备,袖口式热收缩膜包装机可将成品瓶装含气饮料包装成12瓶/包、24瓶/包等,其组合形式可任意调整,只需微调即可。一键启动按钮,全程无需人员干涉,全自动化运行,它有一套自己的独立控制系统。它由前段缓冲输送、后端包装输送、全自动包装机头、推瓶机构、高温收缩炉、冷封装置、无动力滚筒组成。