企业都在寻找差异化的竞争优势，餐饮行业同样也在探索自己的差异化竞争方式，现在餐饮行业开始陆续的出现自己酿造的啤酒，但是面对精酿啤酒产量小的问题，开始扩大餐饮店的精酿啤酒产能，出现了前店后厂的模式，即可达到参观的效果，有可以满足啤酒生产的需求，很大幅度的降低了啤酒的成本，330毫升每瓶18元左右的进货成本，降低到1元左右，而且啤酒属于鲜啤，口感还要好很多，成为中大型餐饮店的一个优势。让利于客户，喝到好喝的啤酒而且价位还不高，算是饮品当中的一个优势。

中大型的餐饮店，酿酒设备一般摆放在比价明显的位置，可以作为自己的装修特色，超大的啤酒设备给人一种非常震撼的感觉，同时提供的啤酒也是在啤酒发酵罐里打出来的，最新鲜的啤酒。
因为精酿啤酒的产量比较大一些，所以整套设备的占地面也会更大一些。图片当中展示的是1吨的精酿啤酒设备，整体占地面积50平方米，每天酿造的啤酒可以达到1吨左右的一个产量，可满足中等餐饮店的需求。
整体的设备需要1个人操作，可以酿造不同类型的精酿啤酒，1吨啤酒的产量一般是指一种啤酒的产量来进行产量规划。如果酿造5款左右的不同口味的精酿啤酒，产量会变少一些，达到每天500升左右的一个产量。
精酿啤酒属于纯粮酿造，整体的浓度都比较高，啤酒在发酵罐里可以实现长时间的储存，保质期6个月左右是没有任何问题的。从发酵罐里打出来的啤酒，需要尽快引用，鲜啤的口感是比较好的。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!